Мастер пищевого производства полуфабрикатов (начальник смены)

• Опыт работы мастером/зав. производством от 1 года или шефом/су-шефом от 2 лет. • Понимание процессов, происходящих внутри продукта (ферментация, заморозка, термообработка). • Умение объяснять сложное простыми словами и требовать результат. • Уверенный пользователь Excel, 1С; опыт работы с iiko — как преимущество. • Развитые навыки планирования, лидерства и работы в условиях многозадачности.

• Организация работы смены: расстановка людей, контроль темпа и качества. • Обучение персонала, демонстрация правильных техник. • Работа с документацией: расчет сырья, ведение учета в системах. • Обеспечение соблюдения рецептур и технологических процессов. • Соблюдение санитарных норм (HACCP) и контроль за состоянием оборудования.

• Достойный доход: от 1 000 € (выплаты 2 раза в месяц). • График: 2/2 по 12 часов. • Корпоративный транспорт, время в дороге оплачивается. • Официальное трудоустройство. • Корпоративное питание.