Начальник пищевого производства полуфабрикатов

Начальник пищевого производства полуфабрикатов. Обеспечивает выпуск продукции в соответствии с ТУ, ГОСТ и внутренними стандартами компании.

• У Вас есть успешный опыт работы начальником, заведующим пищевого производства от 3-х лет. • Вы глубоко понимаете все технологические процессы от приемки сырья до отгрузки готовой продукции. • Опыт управления многозвеньевыми производственными цепочками и большими командами (от 30 человек). • Умение читать и внедрять технологические карты, знание стандартов ХАССП, СанПиН. • Уверенный пользователь Excel, 1С; опыт работы с iiko — как преимущество. • Развитые навыки планирования, лидерства и работы в условиях многозадачности.

• Обеспечение выпуска продукции в соответствии с ТУ, ГОСТ и внутренними стандартами компании. Контроль входящего сырья и готового продукта. • Планирование и организация работы производства (смены, графики, расстановка персонала). • Участие в подборе, обучении, мотивации и контроль дисциплины сотрудников (мастера смен, технологи, работники пищевого производства). • Снижение производственных потерь, контроль норм расхода сырья, работа над снижением себестоимости. • Ведение производственного учета, проведение инвентаризаций, отчетность перед руководством. • Участие в разработке и запуске новых видов продукции.

• Достойный доход: 1500 евро + премия за KPI (обсуждается индивидуально с успешным кандидатом). • Официальное оформление. • Стабильные выплаты 2 раза в месяц. • Корпоративное питание. • График работы: 5/2, готовы обсуждать ненормированный день, если это эффективно для результата.